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后宫宛如传

　　做

法：春笋切成片后加
 少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片， 葱切成  段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽 、 蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。