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 品卡一 卡二卡三

　　做法：春笋切成片

后加少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春 笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝 油
翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅

盖大火

煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻

炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。