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UL532外
勤突然下大雨

　　做法： 春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右
。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半

掩住春笋，盖上  锅 盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。