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 字幕

　　
做法：洗净宰好鲫鱼 ，洗净淮山和 薏米。用清水把陈
皮 泡软，拍

裂一小块姜，热锅，用姜块 在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲 里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转  中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。