仙武传第2 5集
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左
 右。再加入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬 干的时候加入
盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。