五月天婷五月
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　　做法：春
笋 切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒 入2 勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩 住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中

火。煮到水快熬干
的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。